３月２３日（月）曇り

最高気温23℃　最低気温21℃

 

続いていた晴天デイズも終わり少々天気が崩れ始めた西表島

風も吹いていますので今日は長袖着用です

基本的に年中短パン＆ビーサンで過ごしたい伊藤ですﾄﾞｳﾓ

 

先日は浜で「アーサ」という海藻を採ってきました

昨年もこのブログでご紹介しましたね()

 

今回も、

水辺を大胆にバシャバシャと歩いても寒くはありませんでした

天気こそパッとはしませんでしたが、

ようやく春になったんだなぁと実感します()

 

よくしぼったアーサは持ち帰って砂を取り除くのですが、

これがまた手のかかる作業で…

左ボウルで丁寧に砂をよく流して右ボウルへ…

大ざっぱで飽きやすい私にはこの作業は堪えます()。。。

「多少の砂くらい「粋」だと思って食べたらいいさ～」と、

明らかに短くなっていく作業時間…(笑)

 

ようやく砂を落とし終えたあとに待つのは干す作業

新聞紙に少しずつ少しずつ広げていきます。

 

ここでもやはり飽きるわたし…

こういうことをやらずにはいられません()

がんばれハリルジャパンわたしもがんばる

 

そうして広げること45分…

じゃーーーん

 

これであとは乾燥するのを待つのみです

乾燥させてしまえば保存がきくので、

家族や友達に送ったりできますからね

 

全て乾燥させるのも味気ないので、

早速まかないで天ぷらにしてもらいました

揚げたてのアーサ天ぷら

塩をかけて美味しくいただきました()

 

まさに海の恵みですね

お吸い物に入れても緑が鮮やかでいいですよ

まさに新緑のようです

 

アーサの天ぷらは、

ヴィラ周辺のレストランでも出しているところがあるので、

皆さんもぜひ食べてみてくださいね()

オススメです

 

今年も春のイベントを満喫して大満足なのでした

 

さつき {アーサで生計を立てられないものか)