４月２７日(水) 雨のち曇り/

最高気温29℃　最低気温24℃

 

朝から雨がしとしと しと…傘の必要なレベル

こんな日は雨に濡れてもパッと拭けばOKな、

半ズボン＆サンダルルックがいいですね

って、いつもそうでした(笑)

 

さて、先日のお休みの日の出来事を今回は…＿

 

姉妹ホテルのイルマーレで朝ゴハンを食べての～んびり

すると「ヒマか？これやるぞ！」と料理長の声

なんだなんだ

…

大量の島らっきょう(^o^)

西表島のご近所さんで採れたものですよ～！

この写真で2キロ分くらいだそうです。

 

春から夏の時期にかけて収穫される島らっきょう

丁寧に剥いていきます

緑の部分と根を落としてよく洗い…

あっ、こちらはイルマーレのレストラン、

「島ごはんichi」のイケメン料理長ですよ

熱心に泥を落としているところです(-v-)

 

この後は薄皮を剥けば、下ごしらえは完了

今が旬の島らっきょうを使ったお料理、

食べたい人ーーー(^o^)/ﾊｲﾊｲﾊｰｲ

島ごはんichiへレッツゴー

 

ビールで乾杯のお供に塩漬け

メインともう一品、に天ぷらもオススメ()

島らっきょうには血液硬化を防ぐアデノシンが多く含まれ、

脳卒中や心臓病を回避する効果が期待できるそうですよ

 

「あぁ～皮むき頑張ったなぁ私、ホントに…ﾁﾗｯﾁﾗｯ」

と物欲しげな目をした私に料理長は…

 

ジャーーーン

焼き島らっきょうの鳥味噌あえ！を作ってくれました。

こちらも島ごはんichiでご用意しております

それにしてもビールが最高(^_^)

まだ朝ですからね、贅沢な休日です(笑)

 

アクティブに動き回るのも良いですが、

今年はのんびり季節を感じながら過ごすのも悪くないな、

なんて思った4年目の春の休日なのでした

 

{今年は女性らしさアップ目指す)