旬の筍
5月17日(土) 晴れ時々曇り
最高気温30℃ 最低気温25℃
梅雨だということを忘れそうになるお天気
外にいるだけで汗が出てきます()
水分をたっぷりとって熱中症を予防しましょう
夜は美しい星空が見られました
今日はわたしのボスが、
島の友人から「あるもの」を貰ったのだそうで…
それがコレ
なんだか分かりますか()
タイトルにもあるのでバレバレですかね(笑)
そう、タケノコです
せっせと皮をむいている様子です。
それにしても、沢山あるなあ
少しだけ皮むきのお手伝い…
皮をペロンとはがしていきます。
(奥に見えているのがむいた皮)
上に辿り着くまで7、8枚ほどでしょうか…
生まれたてのタケノコです
このままかじりついても美味しそう()
…と思い試してみましたが、
繊維がたくさん歯にはさまって終わりました(笑)
米のとぎ汁で茹でて、あく抜きします
色が変わりましたね
だいぶ堅さもなくなって、美味しそう()
早速…いただきまーす()
赤みそをつけてシンプルに….
う~~~ん、ウマイ()
シンプル イズ ベスト、ってやつですね
とくに先の方はやわらかくて美味です。
何本でも食べられる気がしますが、
ボスからのストップ が…
ヴィラの姉妹ホテル「イルマーレウナリザキ」のレストランで、
期間限定メニューとして登場するのだそうです
そのままパクッもいいですが、
チャンプルーにしてもいいですね
ぜひとも食べてみたいものです()
イルマーレレストランにありましたら、
皆さんもご賞味くださいませ~
さつき {たけのこ御飯もおいしそう)