朝からせっせとお手伝い
4月27日(水) 雨のち曇り/
最高気温29℃ 最低気温24℃
朝から雨がしとしと しと…傘の必要なレベル
こんな日は雨に濡れてもパッと拭けばOKな、
半ズボン&サンダルルックがいいですね
って、いつもそうでした(笑)
さて、先日のお休みの日の出来事を今回は…_
姉妹ホテルのイルマーレで朝ゴハンを食べての~んびり
すると「ヒマか?これやるぞ!」と料理長の声
なんだなんだ
…
大量の島らっきょう(^o^)
西表島のご近所さんで採れたものですよ~!
この写真で2キロ分くらいだそうです。
春から夏の時期にかけて収穫される島らっきょう
丁寧に剥いていきます
緑の部分と根を落としてよく洗い…
あっ、こちらはイルマーレのレストラン、
「島ごはんichi」のイケメン料理長ですよ
熱心に泥を落としているところです(-v-)
この後は薄皮を剥けば、下ごしらえは完了
今が旬の島らっきょうを使ったお料理、
食べたい人ーーー(^o^)/ハイハイハーイ
島ごはんichiへレッツゴー
ビールで乾杯のお供に塩漬け
メインともう一品、に天ぷらもオススメ()
島らっきょうには血液硬化を防ぐアデノシンが多く含まれ、
脳卒中や心臓病を回避する効果が期待できるそうですよ
「あぁ~皮むき頑張ったなぁ私、ホントに…チラッチラッ」
と物欲しげな目をした私に料理長は…
ジャーーーン
焼き島らっきょうの鳥味噌あえ!を作ってくれました。
こちらも島ごはんichiでご用意しております
それにしてもビールが最高(^_^)
まだ朝ですからね、贅沢な休日です(笑)
アクティブに動き回るのも良いですが、
今年はのんびり季節を感じながら過ごすのも悪くないな、
なんて思った4年目の春の休日なのでした
{今年は女性らしさアップ目指す)